https://canal2.canaldelvino.tv fue invitado el pasado jueves 25 de septiembre a la Primera Cata de Espumantes del Valle de Casablanca, la cual se llevó a cabo en la tienda Puro Wine Hotel W-Santiago . En un ambiente cargado de fragancias y armonía, la Asociación de Empresarios Vitivinícola del Valle de Casablanca realizó una exhibición y degustación de las diferentes variedades de espumantes elaboradas en el valle. Los enólogos de las viñas: Indómita, Casablanca, Casas del Bosque, Viña Mar y Quintay, fueron los encargados de presentar y exponer cada una de sus creaciones. Los invitados tuvieron la oportunidad de disfrutar de un vino base y seis variedades de espumantes con distintos aromas y tipicidades varietales, elaborados bajo una cosecha con un frescor natural y frías brisas de los vientos costeros, característicos del Valle de Casablanca. La alabada y destacada presentación de los espumantes se realizó bajo el concepto de una mesa redonda, la cual permitió que tanto asistentes como enólogos sostuvieran una conversación fluida y relajada, sobre el terroir, la elaboración de cada espumoso y apreciaciones sobre el producto final.
